食品接触材料在与食品接触的过程中，其组分或成分包括各种添加剂在使用条件下有可能会迁移到食物中，这些迁移物中如果含有了某些有毒有害的成分，则会给人们的身体健康造成危害，所以各个国家针对不同的食品接触材料有着不同的食品级测试法规对其进行约束。
食品级纸制品包括包装、盛放食品或者食品添加剂的纸制品和复合纸制品，以及食品或者食品添加剂在生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的纸容器、用具、餐具等制品，我们生活中常见的食品级纸制品有一次性纸质餐盒、咖啡杯、油炸食品包装纸等。
出口德国的食品级纸测试项目如下
| General Requirement for Paper & Paperboard 纸制品通用要求 | Pentachlorophenol(PCP)五氯苯酚 |
| Sensory test 感官测试 | |
| extractable heavy metal(Pb, Hg,Cd, CrVI，CrIII) 重金属（铅，镉，汞，六价铬，三价铬）释出量 | |
| Azo dyestuff(paper with colour ) 带颜色的纸制品 － 偶氮染料测试 | |
| Specific migration of formaldehyde | |
| Specific migration of aromatic amine 芳香胺特殊迁移（默认用酸） | |
| Colorfastness (If color) | |
| Optical Brightener 荧光物质 | |
| Preserving effect 防腐效力 |