聚苯乙烯的缩写是PS，PS材料是指有苯乙烯单体经自由基加聚反应合成的聚合物。是一种透明的热塑性塑料。电绝缘性能比较好，透光率高，耐化学腐蚀，但是你普通的聚苯乙烯冲击强度低，易开裂。
所以通常会添加基团进行加聚反应，增加强度，经常会被用来做一次性的容器还有一次性的泡沫饭盒等等。
由于PS是由苯乙烯加聚反应聚合而成的，所以我们再加工PS材料的时候，很容易让聚合键断裂，使苯乙烯单体析出在食品中，所以我们在检测的时候，特别注意苯乙烯单体的迁移。
聚苯乙烯PS材料，旧国标是按照标准GB 9689-1988《食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准》 ，现在更新国标，食品级PS材料检测采用GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》。
GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》，在2016年10月19日由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布，过渡期为6个月，2017年4月19日正式开始实施。
